辛口ミネラルシャブリ

William Fevre Chablis

産地：フランス
品種：シャルドネ
金額：3,500円
収穫年：2021年

評価

香り　　☆
▷控えめでフレッシュな香り
ボディ　☆☆
▷辛口、ドライな印象
コスパ　☆
▷価格はシャブリなので少し高め

所感

淡いレモンイエロー
香りは控えめ
柑橘類に、石灰、海のような香り
アタックはやや軽めで
味わいは塩のようなしょっぱさも感じた

牡蠣に合うとよく言われるこの「シャブリ」というワイン。
シャブリとはフランスにある地名の名前です！
そこで作られたのでシャブリという名前で呼ばれています。
ブドウ品種はシャルドネが使われています。
シャブリは、キンメリジャンという細かい牡蠣の殻が含まれている土壌で作られていますので、ミネラルたっぷりに育ちます。
そのため牡蠣に合うワインといわれています！